Lomo de cerdo al curry
El lomo de cerdo al curry es un plato de origen hindú. La receta original puede resultar un poco complicada de elaborar, ya que...
Hoy cocinamos arroz negro
El arroz negro es un plato tradicional de nuestra gastronomía mediterránea. Se caracteriza por el color que aporta la tinta del calamar. Su elaboración...
Espaguetis carbonara
La carbonara es originaria de Roma. Es una salsa deliciosa, elaborada a base de huevo, queso y pimienta negra. Hay varias versiones de cuándo...
Hoy cocinamos: Blinis con salmón ahumado y aguacate
Los blinis son unas tortitas similares a los pancakes que tienen su origen en Rusia. Son de tamaño pequeño y el acompañamiento perfecto para...
La historia de la hamburguesa: el origen de un icono del fast food
Si existe en el mundo un plato al que el paso del tiempo le ha sentado fenomenal, ese es la hamburguesa. Europa, y el...
Cómo hacer Yakisoba, receta de fideos fritos estilo japonés
Quien no conoce este plato Yakisoba, uno de los clásicos de la cocina japonesa. Estos deliciosos fideos salteados normalmente se sirven con varias guarniciones,...
Una receta para hacer en familia Cookies americanas saludables
Las famosas cookies americanas son unas de las galletas que más éxito tienen en todo el mundo, y son pocos los que se resisten...
Cookies con pepitas de chocolate
Estas, a pesar de lo fácil de la receta, creo que han sido las cookies que más me ha costado hacer. He tenido que...
Estofado de cordero
El estofado de cordero es un guiso de carne y verduras que se hace en cazuela a fuego muy lento durante horas. Cuanto más...
Pollo tikka masala
Sin entrar en anécdotas de dubia autenticidad -suelo desconfiar de cualquier versión sobre el origen de un plato que empiece como un chiste "un...