Las costillas de cerdo son un corte especial que se caracteriza por ofrecer una alternancia de hueso y carne que habitualmente se cocinan juntos. Se suelen servir solas sin
Una confitería de La Bañeza (León) continúa con la tradición que inició en época de crisis y ha escondido en uno de sus roscones de
El mejor roscón de Reyes del 2020 es… Un panel de expertos pasteleros degustó los productos analizados, tanto el relleno como el bollo valorando los que preservaban las
La hipertensión es uno de los problemas de salud más extendidos del mundo, y uno de los principales factores de riesgo cardiovascular. Aunque la principal vía de
Las espinacas están con nosotros desde que en el siglo XI las introdujeran los árabes, que a su vez las trajeron de Persia. Desde el siglo
El roscón de Reyes es uno de los postres típicos del 6 de enero, por lo que después de los turrones, los polvorones y los
Siempre hay hueco para un dulce entre comida y cena navideña. Desde hace siglos, los turrones, polvorones o mazapanes nos han acompañado en Navidad. El
Las Navidades son sinónimo de vacaciones, reencuentros y reuniones familiares, por lo que las recetas y los alimentos más tradicionales se convierten en protagonistas a la
La vieira, también llamada vieira gallega o europea, es un molusco bivalvo emparentado con las almejas y ostras. No es lo habitual, pero los ejemplares más
El televisivo cocinero Alberto Chicote deja los restaurantes Yakitoro (Madrid) para dedicarse a «otros proyectos», según ha anunciado a través de sus redes sociales, aunque no ha querido
Para elaborar el roast beef lo primero que tenemos que hacer es elegir una pieza de carne apta para este tipo de cocinado. Las
Los calçots son los brotes de una variedad de cebollas tiernas. Son uno de los platos típicos de la gastronomía catalana, muy consumido con salsa romesco o salvitxada, completando
Un potaje de garbanzos con bacalao, que casi siempre lleva espinacas, es lo que llamábamos potaje de vigilia. Este último es el que tradicionalmente se sirve
El Parlamento Europeo (PE) ha votado en contra de limitar las denominaciones «hamburguesa», «salchicha», «filete», «escalope» y «burger» a los productos cárnicos, lo que hubiera
Mercadona, la empresa de supermercados, comparte a través de su cuenta de Instagram diferentes recetas, con ingredientes muy fáciles de conseguir y con una elaboración muy
