Panellets
Los panellets se elaboran sobre una base de mazapán, es decir, almendra y azúcar, aunque el alto coste de este fruto seco ha llevado...
Buñuelos de bacalao
El bacalao, considerado comida de pobres debido a su abundancia y a que podía conservarse en perfectas condiciones durante meses en salazón, fue y...
Galicia: En Pontepedriña se come carne halal
Más de 300 musulmanes están celebrando el Ramadán en la capital gallega, una cifra que se multiplica considerablemente si se le suman los árabes...
Sopa de espárragos trigueros
Si sois de los que os gusta pasear por el monte, seguro que alguna que otra vez os habréis topado con alguna que otra...
Un queso de Jaén, elegido el mejor del mundo en los World Cheese Awards...
'Olavidia', un queso de cabra elaborado por la quesería familiar Quesos y Besos, ubicada en Guarromán (Jaén), ha ganado el premio al mejor queso...
Mousse de mascarpone
La mousse de mascarpone es el postre tradicional sobre el que se desarrollaría después el más conocido tiramisú. El origen de este dulce está...
Humitas ecuatorianas
La humita es una elaboración típica de los países andinos: Chile, Perú, Argentina, Bolivia, Ecuador y sur de Colombia. En cada país se prepara...
«Papas arrugás», con mojo picón
Las papas arrugadas son un festín para los sentidos. Una receta fácil y sencilla elaborada con 3 ingredientes comunes como son la sal marina,...
Estos son los errores que tienes que evitar para conseguir las patatas fritas perfectas
Algunos trucos pueden ayudar a conseguir unas patatas fritas doradas y crujientes. Las patatas fritas son el acompañante perfecto para multitud de platos y se constituyen...
La Ensalada: Un Componente Fundamental de la Dieta Mediterránea
La ensalada es más que un simple entrante o guarnición. En la dieta mediterránea, la ensalada se celebra como un plato esencial que combina...