Métodos interesantes para descongelar la carne en menos de diez minutos
El congelador nos permite guardar comida y que esta nos dure mucho más tiempo. Sin embargo, muchas veces tenemos el tiempo justo, o incluso...
Lomo de cerdo al curry
El lomo de cerdo al curry es un plato de origen hindú. La receta original puede resultar un poco complicada de elaborar, ya que...
Cómo hacer potaje de garbanzos con bacalao, paso a paso
Un potaje de garbanzos con bacalao, que casi siempre lleva espinacas, es lo que llamábamos potaje de vigilia. Este último es el que tradicionalmente se...
Roast beef
Para elaborar el roast beef lo primero que tenemos que hacer es elegir una pieza de carne apta para este tipo de cocinado. Las...
Cómo hacer espinacas gratinadas al horno, paso a paso
Las espinacas están con nosotros desde que en el siglo XI las introdujeran los árabes, que a su vez las trajeron de Persia. Desde el...
Cómo hacer berenjenas gratinadas al horno, paso a paso
A la parrilla, rellenas... las berenjenas son deliciosas de todas las maneras, menos crudas. Son perfectas como alimento diurético. Su valor nutritivo y energético es inferior comparado con...
Crema de cebolla y manzana verde al curry
La cebolla es uno de los ingredientes más esenciales de nuestras cocinas. No solo lo empleamos para aportar sabor o como fondo de infinidad...
Solomillo Wellington
El solomillo Wellington es una selecta receta clásica de la gastronomía inglesa perfecta para festividades y ocasiones especiales. Su ingrediente principal, el solomillo de...
Te enseñamos como hacer pan integral casero
Hacer pan en casa es doblemente gratificante, por la satisfacción de ver crecer y evolucionar nuestro trabajo y porque podemos disfrutar de una hogaza...
Espaguetis carbonara
La carbonara es originaria de Roma. Es una salsa deliciosa, elaborada a base de huevo, queso y pimienta negra. Hay varias versiones de cuándo...