¿Cuáles son las diferencias entre la mermelada y la confitura?
Ambas provienen de la fruta, son dulces y llevan años poniendo color, aroma y sabor a nuestros desayunos, meriendas o aperitivos. Hablamos de la...
Cuáles son las diferencias que hay entre un scotch whisky y un bourbon whiskey
Aunque el origen del whisky sigue siendo aún incierto, existen referencias escritas que lo sitúan en Irlanda en 1405. Damos un salto en el...
5 dulces perfectos para festejar hoy el Día del Padre
Hoy 19 de marzo, San José, se celebra en España el Día del Padre, la ocasión perfecta para demostrar nuestro amor y cariño por...
Cuál es la mejor patata para hacer tortilla
Agrias, Monalisas, Cóndor, Red Pontiac, Étoile du León, Pentland, Kennebec… En el mundo hay más de 7.000 variedades de patata, unas 150 en España....
Este es el sustituto indicado del aceite de girasol, en escasez por la guerra...
España importa más del 60% de aceite de girasol de Ucrania. El estallido de la guerra con Rusia por la invasión orquestada por Vladímir...
Tendencias gastronómicas que triunfan en 2022
Desde los activos digitales como nueva fuente de ingresos para cocineros y restaurantes hasta el compromiso de la industria por proteger los recursos naturales...
Ensalada de macarrones fría
Si te apetece salir de excursión o, simplemente, cocinar algo rápido y saludable, no dudes en cocinar una ensalada de macarrones fría. Esta receta...
Mona de pascua
La receta que he utilizado en esta ocasión es una versión de la receta de mi abuela, que tan buenos recuerdos me trae. Ella...
¿Qué se come en carnaval?
El carnaval es la antesala de la Cuaresma, cuando esperan cuarenta días de parquedad a la mesa. La cocina de esta época es excesiva...
Los 46 alimentos más ricos en proteínas
Las proteínas, también llamadas prótidos, son biomoléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos unidas por un tipo de enlaces denominados peptídicos. En esencia, y...