Ensalada de judías verdes con tomate y huevo cocido
La temporada de judías verdes ya llega a su fin y es momento de aprovecharlas en las últimas recetas. En esta ensalada, de preparación...
Cómo se hace el ceviche de Jordi Cruz de ‘Masterchef’, paso a paso
El famoso cocinero Jordi Cruz ha elaborado en directo una receta de ceviche de jurel real con colchinas, melón, kumquat y acederas. Así, todos...
Queso Arzúa-Ulloa, el más tradicional de Galicia
El queso Arzúa-Ulloa se elabora con leche cruda o pasteurizada de vaca de alta calidad en el corazón de Galicia, concretamente en la cuenca...
¿Por qué no deberías calentar el té en el microondas?
El té, junto con el café, es una de las bebidas más consumidas en el mundo. Su preparación es sencilla y sus variedades son...
Stir-fry de ternera y pimientos verdes
Los stir-fry o salteados de estilo chino son rápidos de hacer aunque requieren una preparación previa muy minuciosa, ya que llegado el momento de...
Panko
El resultado son unos fritos menos aceitosos y mucho más ligeros y crujientes que si usamos nuestro pan rallado de siempre. Esto se debe...
Milanesa a la napolitana
Aunque su nombre deje intuir que este es un plato italiano, de la ciudad de Nápoles, lo cierto es que se trata de una...
Galletas de nata
Las galletas de nata saben a fin de semana, saben a hogar, son uno de los bocados que a muchos de nosotros nos trasladan...
Judiones de La Granja
Los judiones de La Granja son un tipo de legumbre cada vez más demandada. Su preparación suele acompañarse de algunos embutidos (chorizo y morcilla...
Lomo de bacalao confitado
El bacalao es uno de los pescados blancos más consumidos de toda Europa y la verdad es que no me extraña, su textura jugosa...