Dos conquenses triunfan con sus snacks en Madrid desde 1975
Julián Garrido y Leonor Martínez, naturales de Fuente de Pedro Naharro, regentan doce establecimientos de patatas fritas y frutos secos artesanos bajo la marca...
Hummus de calabaza asada
Si a la base de garbanzos del hummus tradicional le sumamos el sabor y la textura de un ingrediente tan versátil como la calabaza,...
Caracoles a la madrileña
Existen recetas maravillosas para cocinar caracoles. Como ejemplo de ellas, los caracoles a "la llauna", los caracoles a la mallorquina, los caracoles en salsa...
Bizcocho de manzana
Existen muchísimas variedades de manzanas, pero para elaborar bizcochos a mí me gusta que sean manzanas tirando a dulces. En este caso he utilizado...
Dim sum de costilla y ternera con boletus
Los dim sum son muy variados. Para la ocasión vamos a utilizar masa de dumplings y haremos tres elaboraciones diferentes con unos rellenos ricos...
Tres aceites DOP Montes de Toledo, entre los más saludables del mundo
Aceites García de la Cruz, la Cooperativa Tesoro de Guarrazar y La Pontezuela han sido premiadas en el World Best Healthy EVOO Contest, representando...
Migas extremeñas
Esta receta de migas extremeñas es la típica receta de cocina de aprovechamiento. En los pueblos de Extremadura es común desayunar unas migas con...
Quinoa con verduras
Como cualquier cereal, la quinoa puede convertirse en la base perfecta para crear recetas variadas, nutritivas y llenas de sabor. Hoy cocinamos este superalimento...
Salsa hoisin
La salsa hoisin es una de las salsas más ricas de la cocina china. Casi podría decirse que es adictiva a pesar de su...
Demuestran que los tiburones usan el campo magnético de la Tierra como sentido de...
La energía es su brújula para sus trayectorias perfectas.
Lograr comprobar una teoría debe ser uno de los momentos de mayor alegría para los científicos....