Piononos de Santa Fe
Cuentan que allá por 1897 el Papa Pio IX visitó Granada y la pastelería Ysla ideó este pastelito en su honor. El pionono hace...
Cuscús de coliflor
Sorprendida me quedé la primera vez que me animé a hacer este ligero y sabroso cuscús de coliflor. Este vegetal, de la familia de...
Berenjenas asadas con salsa de yogur
Las berenjenas son probablemente uno de los vegetales a los que mejor les sienta el asado como método de cocción. Al hornearlas enteras logramos...
Dorada al horno
Cocinar cualquier pescado al horno tiene grandes ventajas. Normalmente suelen ser recetas sencillas, ya que en pocos minutos lo tendremos horneado ya en su...
Tarta de cerezas (Clafoutis)
El clafoutis o clafouti para los franceses es una tarta dulce típica de la cocina anglosajona cuyo origen data del siglo XIX en la...
Merluza en papillote
Cocinar en papillote consiste en cocinar los alimentos dentro de una bolsa de papel sellada. Esto además de ser rápido y fácil, es una...
Arroz integral
El arroz es un producto fundamental en muchas culturas del mundo. En nuestra gastronomía, es la base de muchas recetas y el acompañamiento de...
Granola casera
Hoy en día tenemos diversas variantes de esta granola tradicional, algunas incluso consideradas comida basura por la cantidad de azúcares que contienen. Pero la...
Salsa chimichurri
El chimichurri es una salsa muy popular en Argentina, Uruguay y otros países del Cono Sur que se ha extendido notablemente alrededor del mundo....
Berenjenas rellenas de atún
Para hacer berenjenas rellenas de atún podemos variar y adaptar las verduras a nuestros gustos o a lo que disponemos en cada momento, pero...