Pan de pita
Aunque tradicionalmente el pan de pita se hace en el horno, sobre la solera o una piedra ya que esto ayuda a que se...
Montadito de pringá
La pringá es una elaboración que que se prepara con las carnes, embutidos y tocino del puchero. Su nombre se debe a la forma...
Cocochas de bacalao al pil pil
Aunque no siempre fue así, las cocochas, que se encuentran en la zona inferior de la mandíbula de un pescado, se ha convertido en...
Consejos Esenciales para Preparar una Auténtica Fabada Asturiana
La gastronomía española es reconocida mundialmente por su riqueza y diversidad, y dentro de esta tradición culinaria, la fabada asturiana ocupa un lugar especial....
Buñuelos de bacalao
El bacalao, considerado comida de pobres debido a su abundancia y a que podía conservarse en perfectas condiciones durante meses en salazón, fue y...
Optimizando el Uso de la Freidora de Aire: Consejos y Advertencias
La freidora de aire se ha convertido en un elemento indispensable en muchas cocinas modernas gracias a su capacidad para cocinar con menos aceite,...
Brócoli rebozado
El brócoli es una de esas verduras que goza de mala fama, aunque no se la merece en absoluto porque, además de ser muy...
Bonito a la plancha
El pescado es un producto que requiere un trato delicado en la cocina. Tanto es así que, si nos pasamos a la hora de...
Solomillo de cerdo con salsa hoisin
Seguro que de vez en cuando te apetecen platos diferentes y con sabores de otros países. Este solomillo de cerdo con salsa hoisin no...
Habas a la catalana
Nos adentramos de lleno en la gastronomía popular catalana con esta receta de habas, faves en catalán, como ingrediente protagonista. El origen de este...