¿Te gustan las natillas de toda la vida? Pues prepárate, porque esta versión con toque cítrico te va a conquistar. 😍 Las natillas de naranja son igual de suaves y cremosas que las tradicionales, pero con ese frescor y aroma que solo la naranja puede aportar. Un postre fácil, rápido y lleno de sabor que alegrará cualquier comida… ¡y te hará quedar como un chef! 👨🍳✨
🕒 Información de la receta
📌 Tiempo de preparación: 5 minutos
📌 Tiempo de cocinado: 10 minutos
📌 Tiempo total: 15 minutos + enfriado
📌 Raciones: 3
📌 Tipo de cocina: Española
📌 Categoría: Repostería
📌 Calorías por ración: 193 kcal
🛒 Ingredientes para unas natillas con chispa
- 🍳 2 yemas de huevo M
- 🍚 40 g de azúcar
- 🥄 8 g de maicena (1 cucharada)
- 🥛 200 ml de leche entera
- 🍊 100 ml de zumo de naranja (natural o envasado)
- ✨ Ralladura de naranja para decorar
👩🍳 Paso a paso: cómo preparar natillas de naranja
1️⃣ Bate las yemas con el azúcar
Con unas varillas, mezcla las 2 yemas con los 40 g de azúcar hasta que la mezcla se vuelva blanquecina. Este paso es clave para que queden suaves y cremosas.
2️⃣ Añade la maicena
Incorpora los 8 g de maicena (una cucharada) y remueve bien hasta que se integre por completo.
3️⃣ Incorpora la leche y el zumo
Añade los 200 ml de leche entera y los 100 ml de zumo de naranja. Mezcla hasta obtener una base líquida uniforme.
4️⃣ Cocina y espesa a fuego bajo
Vierte la mezcla en un cazo y cocina a fuego muy bajo, removiendo constantemente con una cuchara de madera o espátula. En unos 8-10 minutos, verás cómo espesa sin llegar a hervir. ¡Paciencia, que el resultado lo vale! 🧡
5️⃣ Reparte y enfría
Cuando la mezcla haya espesado, repártela en cazuelitas o vasitos individuales. Déjalas enfriar a temperatura ambiente y luego llévalas al frigorífico al menos 3 horitas (mejor de un día para otro).
6️⃣ Decora y disfruta
Antes de servir, ralla un poco de piel de naranja por encima para darle color, aroma y ese toque gourmet que enamora a la vista y al paladar. 🤩🍊
💡 Consejo exprés
Si no tienes naranjas frescas, un buen zumo envasado también sirve perfectamente para esta receta. Y si quieres un extra de alegría, ¡acompaña con galletitas o virutas de chocolate blanco!
🧁 Un postre sencillo, con mucho encanto
Estas natillas de naranja son el postre perfecto para sorprender sin complicarte la vida. Cremosas, ligeras, con ese puntito dulce y cítrico que las hace irresistibles… ¡y listas en un suspiro!
¿Te animas a probarlas? Cuéntanos si las acompañaste con algo especial o si les diste tu toque personal. ¡Nos encantará saberlo! 💬🍽️
