Esta receta no podría ser más sencilla. Además, podéis preparar la masa por la noche, dejarla en la nevera y hornearlas justo para desayunar. Quedan muy jugosas y con el sabor de las magdalenas de toda la vida. Además, como no llevan leche, pueden tomarlas todos aquellos que tengan alguna intolerancia o no puedan o quieran tomar lácteos.

Podemos personalizar estas magdalenas sin leche añadiendo ralladura de limón, ralladura de naranja, trocitos de chocolate, espolvorear un poco de azúcar por encima para que nos haga costrita… También podemos añadir un buen puñado de arándanos, frambuesas… estas magdalenas sin leche nos aportan un sinfín de posibilidades.

Magdalenas sin leche en el plato *

Información de la receta

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocinado: 25 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Raciones: 12, 12 unidades
  • Categoría: repostería
  • Tipo de cocina: española
  • Calorías por ración (kcal): 306

Ingredientes de las magdalenas sin leche para 12 personas

  • 4 huevos M
  • 230 g de azúcar blanco
  • 180 g de aceite de girasol
  • 230 g de harina de trigo
  • 6 g de levadura química (tipo Royal)

Utensilios necesarios

  • Molde para magdalenas
  • 12 cápsulas de papel
Ingredientes de las magdalenas sin leche *

Cómo hacer magdalenas sin leche

Batimos los 4 huevos M junto son los 230 gramos de azúcar blanca, a velocidad media hasta que los huevos doblen el volumen.

Batimos los huevos y el azúcar de las magdalenas sin leche *

Sin dejar de batir, añadimos los 180 gramos de aceite de girasol y dejamos que se integre por completo.

Añadimos el aceite de las magdalenas sin leche *

Tamizamos los 230 gramos de harina de trigo junto con los 6 gramos de levadura química. Batimos a velocidad baja, justo hasta que se integre la harina, así no sobrebatimos la mezcla.

Tamizamos la harina y el bicarbonato de las magdalenas sin leche *

Cuando tengamos la masa lista, precalentamos el horno a 180 °C con calor arriba y abajo.

Masa final de las magdalenas sin leche *

Repartimos la masa en las cápsulas para magdalenas y horneamos durante 25-30 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo una magdalena este salga limpio. Retiramos del horno y dejamos enfriar las magdalenas completamente sobre una rejilla

Repartimos la masa de las magdalenas sin leche *
Interior de las magdalenas sin leche *

Resumen fácil de preparación

  1. Batimos los huevos junto con el azúcar hasta que doblen el volumen
  2. Añadimos el aceite de girasol
  3. Tamizamos la harina junto con la levadura química e integramos
  4. Precalentamos el horno a 180 ºC con calor arriba y abajo
  5. Repartimos la masa y horneamos durante unos 25 minutos

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