Un viaje gastronómico donde tradición, innovación y la mejor carne de caza se dan la mano en Ciudad Real.
En el corazón de Ciudad Real capital, La Zaranda se ha consolidado como un espacio gastronómico único en Castilla-La Mancha, donde la carne de caza es la protagonista indiscutible. Este restaurante combina la tradición culinaria de la región con propuestas innovadoras que sorprenden a todo el que lo visita.
El chef, que se define a sí mismo como cazador y cocinero, ha hecho de la carne de corzo y otros productos cinegéticos su sello de identidad. “Nuestro plato estrella es un tataki de corzo con praliné de pistacho que enamora a la gente”, explica con orgullo.
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Además, La Zaranda ofrece a diario platos de cuchara, elaborados con productos de cercanía y de temporada, reforzando así su compromiso con la cocina de raíz. La autenticidad de la carne de caza, sin aditivos y completamente natural, convierte cada bocado en una experiencia irrepetible.
El reconocimiento no se ha hecho esperar: el restaurante ha ganado en tres ocasiones la Feria de la Caza y Turismo (Fercatur), además de obtener el primer premio en Castilla-La Mancha y un destacado cuarto puesto nacional en un prestigioso concurso de rabo de toro.
La invitación está abierta: Turismo de Castilla-La Mancha, Raíz Culinaria y el equipo de La Zaranda animan a todos los amantes de la gastronomía a descubrir un espacio donde la tradición y la innovación se encuentran en armonía.
Si buscas una experiencia culinaria auténtica en Castilla-La Mancha, Ciudad Noticias y Turismo de Castilla-La Mancha te invitan a visitar La Zaranda y dejarte sorprender por su propuesta única.
