¿Cansado del fiambre de pollo del súper? 🤨 ¡Pues te traemos la solución perfecta! Este fiambre de pollo casero es fácil, rápido y está taaaan rico que no querrás volver a comprar el de siempre. Ideal para bocadillos, ensaladas o picoteos saludables, y además, sin conservantes ni cosas raras. Solo pollo, especias y mucho cariño. 💛
🕒 Información de la receta
📌 Tiempo de preparación: 5 minutos
📌 Tiempo de cocinado: 30 minutos
📌 Tiempo total: 35 minutos (+ tiempo de enfriado)
📌 Raciones: 8
📌 Tipo de cocina: Internacional
📌 Categoría: Entrante
📌 Calorías por ración: 90 kcal
🛒 Ingredientes
✅ 2 pechugas de pollo sin piel (aprox. 400 g) 🍗
✅ 2 cucharaditas de pimentón dulce 🌶
✅ 2 cucharaditas de ajo en polvo 🧄
✅ 2 cucharaditas de hierbas provenzales 🌿
✅ 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 🫒
✅ Sal y pimienta negra al gusto 🧂
📌 TIP: Puedes jugar con las especias. ¿Tienes cebollino, perejil, pimentón ahumado o cebolla en polvo? ¡Adelante! Hazlo tuyo.
👨🍳 Cómo hacer fiambre de pollo casero
1️⃣ Marinar el pollo. En un cuenco, mezcla las pechugas con el pimentón, ajo en polvo, hierbas, aceite, sal y pimienta. Masajea bien para que el pollo quede bien cubierto. Puedes hacerlo también en una bolsa de congelación (¡más fácil y limpio!).
2️⃣ Dejar reposar. Guarda la mezcla en la nevera al menos 2 horitas (¡mejor si es toda la noche!).
3️⃣ Preparar para el horno. Saca el pollo de la nevera unos 30 minutos antes de cocinar. Precalienta el horno a 180 ºC.
4️⃣ Hornear. Coloca las pechugas en una bandeja y hornéalas durante 30 minutos, o hasta que estén bien hechas por dentro (¡pero no secas!).
5️⃣ Enfriar y cortar. Deja que el pollo se enfríe del todo antes de cortarlo. Puedes hacer lonchas finitas para bocatas o daditos para ensaladas. ¡A disfrutar! 😍
🍴 Ideas para servirlo
🔹 En bocadillos con pan crujiente, un poco de lechuga y mayonesa casera 🥖
🔹 En ensaladas de pasta o arroz, cortado en dados 🥗
🔹 Como snack proteico entre horas 🏋️♂️
🔹 En wraps o fajitas con verduras y salsita 🌯
📌 Consejo práctico: Guárdalo en la nevera bien tapado y te aguantará perfecto varios días. ¡Ideal para el batch cooking de la semana!
¿Te animas a preparar tu propio fiambre casero? ¡Sano, sabroso y mucho más barato que el envasado! 😋
Cuéntanos cómo te queda… ¡y si le das tu toque secreto! 👩🍳✨
