La excelencia gastronómica tiene nombre propio: Michelin. Cada año, la prestigiosa Guía Michelin reconoce a los restaurantes que ofrecen experiencias culinarias excepcionales, otorgándoles una, dos o tres estrellas. Pero junto al prestigio también llega una pregunta inevitable: ¿cuánto cuesta comer en un restaurante con estrella Michelin en España?
En este recorrido exhaustivo por los restaurantes galardonados en 2025, analizamos los precios de los 16 establecimientos con tres estrellas, además de los más caros y más baratos en las categorías de una y dos estrellas. Spoiler: puedes disfrutar de una estrella por 39 euros… o pagar más de 1.500 en una sola comida.
Tres Estrellas Michelin: El Olimpo Gastronómico
Los restaurantes con tres estrellas Michelin ofrecen una experiencia que roza el arte culinario. El precio medio oscila entre 250 y 500 euros por comensal, sin contar el maridaje. Algunos incluyen propuestas más económicas entre semana o menús alternativos.
Lista de Restaurantes con Tres Estrellas Michelin en España (2025)
| Restaurante | Ciudad | Precio Menú Degustación | Maridaje Opcional |
|---|---|---|---|
| Casa Marcial | Arriondas, Asturias | 250 € | +119 € |
| Atrio | Cáceres | 280 € | No especificado |
| Cenador de Amós | Villaverde de Pontones, Cantabria | 297 € | No especificado |
| ABaC | Barcelona | 295 € | +160 € |
| Disfrutar | Barcelona | 295 € | +165 € |
| Arzak | San Sebastián | 300 € | +205 € |
| Aponiente | Puerto de Santa María | 310 € | +150 a +300 € |
| Cocina Hermanos Torres | Barcelona | 310 € | +195 € |
| Azurmendi | Larrabetzu, Bizkaia | 315 € | +150 o +300 € |
| El Celler de Can Roca | Girona | 250 € / 315 € | +90 / +145 € |
| Quique Dacosta | Denia, Alicante | 315 € | +165 € (+15 € Premium) |
| Lasarte | Barcelona | 225 € / 345 € | No especificado |
| Akelarre | San Sebastián | 350 € | No especificado |
| Martín Berasategui | Lasarte, Gipuzkoa | 395 € | +210 € / +650 € |
| Noor | Córdoba | 170 € / 195 € / 285 € | +80 € aprox. |
| DiverXO | Madrid | 450 € | +300 a +900 € |
DiverXO, el vanguardista proyecto de Dabiz Muñoz, ostenta el título de restaurante triestrellado más caro del país. En contraste, el recién ascendido Casa Marcial, ofrece una experiencia a un precio relativamente más accesible.
Dos Estrellas Michelin: Excelencia a Precios Variables
En esta categoría, los precios muestran una amplitud aún mayor. Desde experiencias exclusivas por más de 300 euros hasta menús completos por menos de 100.
El Más Caro: Coque (Madrid)
- Precio menú: 365 €
- Maridajes: +360 € (Armonía) o +660 € (Premium)
- Versión vegetariana: 265 €
Los hermanos Sandoval mantienen Coque como una referencia de sofisticación, diseño y técnica culinaria, en uno de los espacios más espectaculares de Madrid.
El Más Barato: Maralba (Almansa, Albacete)
- Menú «Alma»: 85 €
- Menú largo: 105 €
- Maridaje: +40 € / +50 €
La cocina manchega y mediterránea de Fran Martínez ha convertido a Maralba en el secreto mejor guardado de las dos estrellas Michelin. Su menú de 85 euros es el más económico en esta categoría, ofreciendo una calidad-precio imbatible.
Una Estrella Michelin: La Gran Diversidad
Con más de 240 restaurantes en esta categoría, es la que más variedad ofrece, tanto a nivel gastronómico como económico.
El Más Barato: Chiron (Pinto, Madrid)
- Menú ejecutivo: 39 €
- Incluye: Aperitivos, primer plato, pescado, carne, postre y petit fours
Este restaurante liderado por Iván Muñoz demuestra que comer en un restaurante Michelin no tiene por qué ser prohibitivo. Su menú ejecutivo es ideal para quienes quieren iniciarse en la alta cocina.
El Más Caro: Etxebarri (Axpe, Bizkaia)
- Menú único: 280 €
Etxebarri es un caso particular. Aunque tiene una sola estrella, su renombre internacional y su técnica culinaria basada en la brasa lo sitúan entre los más demandados (y más caros) de toda España. La dificultad para reservar mesa es casi tan elevada como su precio.
Lo Que Afecta al Precio: Más Allá de las Estrellas
El precio en un restaurante Michelin no se determina solo por el número de estrellas. Otros factores juegan un papel importante:
- Ubicación geográfica (Barcelona y Madrid suelen ser más caros).
- Propuesta gastronómica (vanguardia vs tradición).
- Tipo de menú (menú largo, menú ejecutivo, carta).
- Maridaje de vinos (puede duplicar el coste).
- Experiencias exclusivas (como la mesa viva de Disfrutar por 420 € adicionales).
¿Vale la Pena Comer en un Restaurante Michelin?
La respuesta depende de lo que uno busque: si es una experiencia única y sensorial, una ocasión especial, o una inversión en cultura gastronómica, sin duda puede ser una vivencia inolvidable. Pero también hay propuestas más asequibles que permiten disfrutar de esta excelencia sin arruinarse.
En definitiva, comer en un estrella Michelin en España cuesta desde 39 hasta más de 1.500 euros por persona si se escoge el menú más caro con maridaje. La buena noticia es que hay opciones para todos los gustos… y casi todos los bolsillos.
