El Instituto Municipal de Promoción Económica, Formación y Empleo (IMPEFE) ha iniciado esta semana un nuevo curso de auxiliar de productos frescos, especializado en las áreas de carnicería y pescadería, con el objetivo de dar respuesta a la demanda urgente de personal cualificado en este sector por parte de los supermercados y centros comerciales de Ciudad Real.
La formación, que comenzó este lunes en el edificio empresarial del barrio del Pilar, cuenta con 10 personas inscritas, aunque desde el IMPEFE informan que todavía es posible apuntarse mientras queden plazas disponibles. La acción formativa está siendo gestionada por la empresa FISE (Formación Integral y Servicios Empresariales), especialista en capacitaciones prácticas adaptadas a la realidad del mercado laboral.
Formación a demanda empresarial
Según ha explicado Vicente Muñoz, gerente del IMPEFE, la iniciativa surge de una petición directa del sector comercial. “Nos llamaron desde los centros comerciales de Ciudad Real alertando de la falta de personal cualificado en pescadería y carnicería. No encontraban candidatos preparados, y para nosotros, esa es nuestra misión: formar personas para responder al mercado de trabajo”, ha señalado.
La respuesta del IMPEFE fue inmediata, diseñando junto a FISE un programa ágil y altamente práctico, con la colaboración directa de empresas del sector que ofrecerán las prácticas no laborales.
Curso adaptado al mercado: teoría básica y mucha práctica
La estructura del curso refleja un enfoque eminentemente práctico. Consta de 40 horas de teoría, donde se abordarán contenidos esenciales como tipología de productos frescos, manipulación de alimentos y atención al cliente, y de 100 horas de prácticas en empresas como Carrefour y E.Leclerc, dos grandes superficies de Ciudad Real que han mostrado su interés en incorporar personal formado tras el curso.
“Queremos que los participantes salgan listos para incorporarse al trabajo de forma inmediata”, indica Montserrat Muñoz, responsable de formación en FISE. “Con esta fórmula intensiva se garantiza un aprendizaje rápido pero completo, centrado en las necesidades reales del sector”.
Oportunidad de empleo real: personal para el verano
El curso culmina justo antes del verano, una época clave en el calendario de contratación de supermercados y tiendas de alimentación. La previsión es que una parte importante del alumnado pueda acceder directamente a contratos temporales o incluso indefinidos en las secciones de frescos de las cadenas participantes.
Desde el IMPEFE recuerdan que este tipo de iniciativas no solo mejoran la empleabilidad de los vecinos y vecinas de Ciudad Real, sino que también fortalecen el tejido empresarial, al facilitarles profesionales cualificados y comprometidos.
Formación gratuita y con plazas aún disponibles
El curso es gratuito y está dirigido preferentemente a personas desempleadas o en situación de mejora de empleo. Las personas interesadas aún pueden solicitar su incorporación, contactando directamente con el IMPEFE o acudiendo a sus oficinas en el edificio del barrio del Pilar.
Esta acción se enmarca en la estrategia municipal de fomento del empleo y la formación adaptada, uno de los ejes prioritarios del Ayuntamiento de Ciudad Real para dinamizar el mercado laboral local y ofrecer alternativas reales de inserción profesional a la ciudadanía.
