José Manuel Caballero destaca en la Feria de Albacete la artesanía como motor industrial y símbolo de identidad regional.
Campaña nacional para impulsar la artesanía castellanomanchega
El vicepresidente segundo del Gobierno regional, José Manuel Caballero, ha anunciado este lunes en Albacete el lanzamiento de una potente campaña nacional de promoción de la artesanía de Castilla-La Mancha, con especial protagonismo para la cuchillería albaceteña, uno de los sectores más representativos de la tradición industrial de la región.
Durante su intervención en el encuentro de hermandad de APRECU y en el acto de nombramiento del Cuchillero Mayor del Año 2025, Caballero explicó que esta campaña formará parte de los próximos presupuestos regionales, y tendrá como objetivo fomentar la compra en España de productos artesanos “como garantía de calidad y tradición”.
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“El consumo nacional de artesanía ya es importante, pero queremos que crezca aún más. Y la publicidad será clave para lograrlo”, afirmó.
Jesús Manuel Rodrigo, Cuchillero Mayor del Año 2025
En el marco de la Feria de Albacete, la Asociación de Cuchillería y Afines (APRECU) nombró Cuchillero Mayor del Año a Jesús Manuel Rodrigo Sánchez, Coronel Jefe de la Comandancia de la Guardia Civil de Albacete. El reconocimiento fue entregado por el propio Caballero, quien aprovechó para poner en valor “la labor de quienes trabajan al servicio público desde las Fuerzas y Cuerpos de Seguridad del Estado, especialmente en el medio rural”.
Impulso a la Indicación Geográfica Protegida para la cuchillería
Caballero recordó que la cuchillería albaceteña fue sector abanderado en la aprobación del reglamento europeo que permite la declaración de productos industriales y artesanales con Indicación Geográfica Protegida (IGP).
“El siguiente paso es completar los trámites para que esta protección europea sea una realidad lo antes posible”, explicó el vicepresidente, destacando que el Gobierno de Castilla-La Mancha acompañará al sector durante todo el proceso para que puedan acogerse a esta figura de calidad y protección.
Artesanía como símbolo de identidad y desarrollo económico
El vicepresidente regional subrayó el compromiso del Ejecutivo con la artesanía como raíz de identidad y motor industrial, destacando que el sector cuchillero es estratégico para Albacete y para toda la región, con 19 artesanos especializados entre Albacete y Madrigueras.
Caballero avanzó que el Gobierno regional impulsará nuevas líneas de apoyo a la digitalización, modernización de talleres, actividades formativas y jornadas de promoción, todo ello con el objetivo de aumentar la competitividad y visibilidad del sector.
Sinergias entre hostelería y artesanía
Una de las iniciativas destacadas es la integración de la artesanía en la hostelería, mediante una línea de ayudas actualmente abierta para que los restaurantes de la región incorporen productos artesanos a su oferta.
“Queremos que nuestros establecimientos sumen valor añadido con elementos identitarios como las técnicas artesanales”, apuntó Caballero, animando a los hosteleros a solicitar estas ayudas.
Esta fusión entre gastronomía y patrimonio inmaterial busca crear una experiencia más rica y auténtica para los clientes, al tiempo que impulsa el consumo de productos artesanales y apoya al sector.
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