El próximo sábado 26 de octubre, el municipio de Argamasilla de Calatrava será escenario de un evento único en la provincia: el I Curso de Iniciación y Formación en el Corte de Jamón y su Cultura, dirigido por el reconocido maestro cortador de jamón y campeón de España, Cristo Muñoz Montes. El curso se llevará a cabo en el Centro Cultural de la localidad y estará centrado en enseñar a los participantes las técnicas profesionales del corte de jamón, además de ofrecerles una inmersión en la cultura de este emblemático producto de la gastronomía española.
Un aprendizaje especializado y una oportunidad única
Este curso, de carácter formativo, brindará a los asistentes una experiencia única en la que podrán aprender de primera mano de uno de los maestros cortadores más reconocidos a nivel nacional e internacional. Cristo Muñoz Montes, con una vasta trayectoria y más de 110 premios en competiciones de corte de jamón, será el encargado de impartir esta formación especializada.
El evento está organizado por el Ayuntamiento de Argamasilla de Calatrava en colaboración con los maestros cortadores Juan de Ávila Ruiz y el propio Cristo Muñoz Montes. Las inscripciones para el curso, que tiene un coste de 130 euros, estarán abiertas a partir del jueves 26 de septiembre a través de la Universidad Popular de Argamasilla. Las plazas son limitadas a treinta participantes, divididos en dos sesiones: una en horario matinal de 9:00 a 14:00 horas y otra en horario vespertino de 15:30 a 20:30 horas.
Contenido del curso y beneficios para los participantes
Durante el curso, los asistentes aprenderán no solo la técnica del corte de jamón, sino también la importancia del grosor, el ángulo y la presentación de cada loncha, aspectos clave para resaltar el sabor y la textura del jamón. Además, los participantes podrán disfrutar de todo el jamón que se corte durante la formación y, al finalizar, se ofrecerá un aperitivo y se realizarán sorteos de regalos.
Este curso no es solo una oportunidad para los amantes del jamón, sino también para aquellos que buscan adquirir habilidades profesionales en la gastronomía. Es una ocasión única para la comarca y la provincia, ya que no se ofrecen habitualmente formaciones de este nivel en la región.
Un campeón con reconocimiento internacional
Cristo Muñoz Montes, además de ser el campeón de España en la Liga de Cortadores de Jamón 2018 y campeón en varias competiciones internacionales, ha sido formador en cursos de corte de jamón en países como China, Holanda, Bélgica y Francia. Su experiencia no solo se limita al ámbito de la competición, sino que también ha sido jurado y organizador en numerosos concursos de cortadores de jamón.
Entre los muchos títulos que ostenta, destacan el de campeón de Andalucía en 2018 y campeón en Gourmet Madrid 2019. Su labor ha sido reconocida con premios en competiciones como INTERPORC, y ha obtenido galardones especiales como el de Cortador más regular en 2018 y 2019.
Además, Cristo Muñoz Montes ha colaborado en varios actos solidarios, logrando incluso récords Guinness en eventos benéficos relacionados con el jamón. Actualmente, desempeña un papel importante como cortador oficial y formador de Jamones Benito Ibéricos y COVAP, dos de las marcas más prestigiosas del sector.
Un evento complementario al campeonato nacional
El I Curso de Iniciación y Formación en el Corte de Jamón es una acción complementaria al campeonato nacional de corte de jamón que tendrá lugar al día siguiente en Argamasilla de Calatrava, consolidando al municipio como un referente en la promoción y difusión de la cultura del jamón ibérico. Este tipo de eventos no solo posicionan a la localidad en el mapa gastronómico, sino que también atraen a entusiastas y profesionales del sector, contribuyendo al desarrollo turístico y cultural.
Una cita ineludible para los amantes del jamón
El curso impartido por Cristo Muñoz Montes es una oportunidad excepcional para quienes deseen aprender el arte del corte de jamón de la mano de un auténtico maestro. Argamasilla de Calatrava se convierte así en el epicentro de una actividad que combina formación, cultura y gastronomía. Los participantes no solo adquirirán habilidades prácticas, sino que también tendrán la posibilidad de adentrarse en la rica tradición del jamón ibérico, uno de los productos más valorados de la gastronomía española.
