El certamen gastronómico consolida su éxito con miles de tapas vendidas y gran participación ciudadana.
El Bosque conquista el paladar de Puertollano
Puertollano ya tiene ganadora en una de sus citas gastronómicas más esperadas. El bar El Bosque se ha alzado con el primer premio del VIII concurso “Yo Soy Tapeador”, organizado por la Federación de Empresarios de la Comarca de Puertollano (Fepu).
La tapa vencedora, un timbal de rabo de toro al chocolate con frutos del bosque, ha conquistado tanto al público como al jurado, consolidándose como la propuesta más destacada de esta edición.
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Podio con sabor y creatividad
El segundo premio ha sido para El Fogón de María, con su elaborada creación: flor de solomillo en salsa pepitoria con foie, membrillo, piruleta de queso, hilos de anchoa y polvo de pistacho.
Por su parte, el tercer puesto ha recaído en Havana con su tapa Tataki al alma verde, que además representará a Puertollano en el IV Concurso Provincial de Tapas 2026, clasificatorio para el Campeonato Nacional de 2027.
Más de 5.000 tapas y un éxito rotundo
El presidente de Fepu, David Guarnizo, ha destacado el crecimiento del certamen, que en esta edición ha alcanzado cifras muy significativas:
- 5.200 tapas vendidas
- 344 votantes participantes
- Propuestas agotadas en varios establecimientos
Un formato renovado que, según ha señalado, consolida el concurso como “un referente gastronómico” en la ciudad.
Participación de once establecimientos
En esta edición han participado un total de once locales de Puertollano:
El Bosque, Blanco y Negro, Chocolat, Delicias Gastro, El Bistró, El Fogón de María, El Tío de la Pipa, Havana, La Fábrica, La Gamba y La Ula-Hotel Santa Eulalia.
Premio para los tapeadores
El concurso también ha premiado la implicación del público. María del Carmen Hinojosa Pérez ha sido la ganadora de un viaje tras completar el “pasaporte del Tapeador”, sellado en los distintos establecimientos participantes.
Impulso al comercio y la hostelería
Durante la entrega de premios, la concejala de Comercio, Inmaculada Amaro, ha agradecido el esfuerzo de los hosteleros:
“Ese esfuerzo se nota. No solo demuestra el nivel de nuestras cocinas, sino que aporta vida a la ciudad”.
Amaro ha subrayado además que iniciativas como esta fortalecen el tejido empresarial y convierten a Puertollano en un lugar más dinámico y atractivo.
El tapeo como identidad local
Desde el Ayuntamiento se ha puesto en valor el papel del tapeo como una de las señas de identidad de la ciudad.
“Es una forma muy nuestra de compartir y de sentirnos como en casa”, ha señalado la edil, quien ha insistido en la importancia de seguir impulsando este tipo de eventos como atractivo turístico.
Una cita que ya es tradición
El concurso “Yo Soy Tapeador” continúa creciendo edición tras edición, consolidándose como una cita imprescindible en el calendario local y como un escaparate del talento gastronómico de Puertollano.
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