El presidente del Partido Popular de Castilla-La Mancha, Paco Núñez, ha expresado su orgullo por la riqueza gastronómica de la Comunidad Autónoma y ha apostado por su promoción a nivel nacional e internacional como un elemento clave para impulsar el turismo. Durante su intervención en Madrid Fusión, Núñez ha subrayado la importancia de que la gastronomía de la región sea «conocida, reconocida y triunfe», consolidándose como un atractivo singular de Castilla-La Mancha.
La hostelería como eje del desarrollo gastronómico
En sus declaraciones, Núñez ha hecho especial hincapié en el papel de los hosteleros, a quienes ha agradecido su esfuerzo por hacer de la gastronomía castellanomanchega un referente.
«Soy hijo de hosteleros y me he criado en la barra de un bar, por lo que conozco muy bien el mundo de la hostelería», ha señalado.
Desde esta perspectiva, ha destacado la evolución del sector en los últimos años, resaltando cómo la combinación de agricultura, ganadería y producción agroalimentaria con la labor de los hosteleros ha dado lugar a una oferta gastronómica de excelencia, que ha sido reconocida con numerosos premios y distinciones.
El impulso de la gastronomía en el mundo rural
Paco Núñez ha destacado que el mundo rural también está realizando un trabajo excepcional en la puesta en valor de la gastronomía, situándola en un lugar destacado dentro de su estrategia de desarrollo económico y turístico.
En este contexto, ha resaltado la labor de administraciones como la Diputación de Ciudad Real, que está potenciando la caza como un valor fundamental de la gastronomía castellanomanchega. En este sentido, ha felicitado a su presidente, Miguel Ángel Valverde, por su esfuerzo en la integración de la actividad cinegética dentro de la gastronomía regional.
«La caza es un recurso gastronómico de primer nivel y su potenciación contribuirá a que Castilla-La Mancha refuerce su posición como destino turístico y culinario», ha afirmado Núñez.
Castilla-La Mancha, un destino gastronómico de referencia
El compromiso de Paco Núñez con la promoción de la gastronomía de Castilla-La Mancha responde a una estrategia más amplia de consolidación de la región como un referente en el ámbito turístico y agroalimentario.
Con una tradición culinaria basada en productos de kilómetro cero, recetas tradicionales y una creciente apuesta por la innovación, Castilla-La Mancha cuenta con todos los ingredientes para convertirse en un destino imprescindible para los amantes de la gastronomía.
