La cooperativa El Progreso de Villarrubia de los Ojos (Ciudad Real), una de las principales productoras y exportadoras de Europa, se prepara para intensificar su vendimia la próxima semana, con la recogida de la uva Airén, la variedad más numerosa. Hasta el momento, se han recolectado más de 10 millones de kilos de uva desde que comenzara la cosecha el pasado 9 de agosto.
El presidente de El Progreso, Jesús Julián Casanova, ha destacado el buen ritmo de la vendimia, señalando un hecho poco común este año: «observamos poco stock de vinos a granel y retiradas tempranas de vino blanco«, lo que indica un buen volumen de operaciones a estas alturas de la campaña, un tema que se discutió en la última Asamblea de la cooperativa.
Progreso de la Cosecha
En las primeras semanas de la campaña, la cooperativa ha recolectado variedades tempranas como Chardonnay, Sauvignon Blanc, Moscatel, Verdejo y Tempranillos de secano. Actualmente, se está cosechando Macabeo, Tempranillos de regadío, Garnacha Tintorera, Cabernet Sauvignon, Merlot, además de otras variedades minoritarias como el Syrah, y tanto blancos como tintos ecológicos.
Tras el tradicional parón por las Fiestas Patronales, la recolección de la uva se reanudará el 13 de septiembre con la Airén, momento en el que se espera la mayor intensidad de la vendimia. Durante este periodo, la recogida de uva en la bodega se suspenderá, aunque algunas mañanas la tienda de El Progreso permanecerá abierta para la venta de vino y aceite de oliva virgen extra.
Hasta el momento, los más de 2.300 socios de la cooperativa han recogido menos del 12% de la campaña estimada, que se espera oscile entre 80 y 85 millones de kilos de uva. Esta cifra representa un aumento respecto a la campaña del año pasado, que fue de 76 millones, aunque aún por debajo de una campaña normal, que suele alcanzar los 100 millones de kilos.
Calidad y Nuevos Productos
Casanova ha subrayado la gran calidad de las uvas de esta campaña, lo que augura buenos resultados para los productos de El Progreso. Además, ha destacado el nuevo espumoso «Aldaba», cuyas primeras impresiones en el mercado han sido muy positivas. También adelantó que en otoño se embotellará el mosto fermentado de baja graduación «Viña Xétar», que este año presenta una nueva imagen corporativa.
Celebraciones de la Vendimia
El Progreso, como cada año, participará en las Fiestas Patronales de Villarrubia de los Ojos, colaborando en el 39º Día de la Vendimia, que se celebrará el próximo lunes 9 de septiembre en la Plaza de la Constitución. Entre las actividades destaca el Concurso Regional de Racimos, cuyo récord está cerca de los 8 kilos, con un premio especial para quien lo supere. También se llevará a cabo la pisa de las primeras uvas de la campaña, con degustación de mosto, vino y comida típica de la región. Este acto está organizado por la Hermandad de San Isidro Labrador y Santa María de la Cabeza, en colaboración con el Ayuntamiento y la Cooperativa.
El Progreso también colaborará en la 2ª Cata de Vino de las fiestas, que tendrá lugar el 10 de septiembre en la misma Plaza de la Constitución, con cupo limitado para 50 personas. Las inscripciones pueden realizarse en el Museo Etnográfico hasta el 7 de septiembre o hasta completar el cupo de participantes.