La cooperativa avanza en innovación con aceites premium, cambios en el modelo de pago y un botellín de 250 ml para vinos jóvenes.
Campaña de aceituna con menor volumen pero mayor calidad
La cooperativa El Progreso de Villarrubia de los Ojos, en la provincia de Ciudad Real, afronta la recta final de su campaña de recogida de aceituna, que, aunque será inferior a la histórica de 2022, alcanzará una cifra notable en torno a los 8,5 millones de kilos.
Hasta mediados de semana, su renovada almazara ya había recibido más de 7 millones de kilos, en una campaña ralentizada por la climatología, las fiestas navideñas y la dificultad de recolección de la variedad Cornicabra, “muy agarrada al árbol”, según ha explicado el presidente de la cooperativa.
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Pese a la caída en volumen respecto a los cerca de 12 millones de kilos del año pasado, desde la entidad destacan una mayor calidad media del fruto, lo que mejora la valoración global de la campaña.
Pago por calidad y precios del aceite al alza
El Progreso continúa aplicando su modelo pionero de pago por calidad, implantado el pasado año y único en Castilla-La Mancha, que establece tres categorías: extra, estándar y básica. Este sistema busca “un reparto más justo y equilibrado” en función de la sanidad y características del producto entregado por los socios.
En cuanto al mercado del aceite de oliva, la cooperativa prevé precios entre 30 y 50 céntimos por kilo más altos que en 2022, debido a la menor producción en España y Europa, a pesar de una mayor cosecha en el norte de África. Aunque el mercado “va lento”, los precios son un “buen indicativo” para la rentabilidad de la campaña.
Nuevas referencias en aceite premium
En esta campaña, El Progreso ya ha envasado su aceite Olirrubia Cosecha Temprana, de la DOP Montes de Toledo, así como el Olirrubia Arbequina. Como novedad, han lanzado una edición limitada de mil kilos de aceite Lecciana, una variedad muy valorada por su suavidad y perfil organoléptico, que ha tenido “muy buena acogida”.
Estas referencias refuerzan la apuesta de la cooperativa por una línea de aceites de alta gama, con identidad de territorio y pensadas para mercados gourmet.
Innovación en vino: nuevos formatos para nuevos consumidores
En el plano vitivinícola, El Progreso también avanza con propuestas dirigidas al público joven y al canal HORECA. Tras el lanzamiento el pasado año de su marca internacional Vuivé, una oda al hedonismo y la originalidad, este año trabajan en un formato de 250 ml para vinos Tempranillo roble y blanco joven.
La idea es facilitar el consumo individual, ofreciendo una alternativa práctica para tomar “dos copas de vino sin perder calidad”, lo que responde a una demanda creciente de formatos más adaptados a las nuevas tendencias de consumo.
Presencia internacional en ferias clave del sector
De cara a 2026, la cooperativa ya tiene previsto participar en importantes ferias comerciales internacionales, entre ellas la Barcelona Wine Week, Wine Paris, ProWein Düsseldorf, ProWine Tokyo, Vinexpo Hong Kong y la referencia nacional FENAVIN.
Estas citas servirán para reforzar su presencia en mercados exteriores y consolidar su línea de crecimiento, basada en la calidad del producto y la diversificación comercial.
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