En Ciudad Real, la gastronomía se está convirtiendo en un eje central para impulsar el turismo local, gracias a la colaboración con «Saborea España». La concejala de Turismo, Cristina Galán, ha resaltado la importancia de creer y aprovechar el potencial gastronómico de la ciudad en recientes eventos y conferencias.
Promoción Gastronómica en el Festival «Saborea Lanzarote»
El reconocido chef ciudadrealeño Diego Morales, del Restaurante ‘El Señor Pérez’, se prepara para llevar el sabor de Ciudad Real a Lanzarote. En el X Festival Enogastronómico ‘Saborea Lanzarote’, a celebrarse los días 25 y 26 de noviembre, Morales tendrá la misión de encantar a los isleños y turistas con una variedad de tapas que reflejan la riqueza culinaria de la región. Más de 1500 tapas, incluyendo migas, pisto, queso manchego, carne de caza y bizcochada, serán servidas en este importante evento gastronómico en Canarias.
La Estrategia de Morales
El chef Morales se enfoca en promocionar la cocina cinegética, destacando los valores nutricionales y el sabor único de la carne de caza. Resalta que Ciudad Real no solo es conocida por su gastronomía sino también como un destino preferido para los cazadores, lo que contribuye significativamente a la economía local.
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Participación en Eventos Nacionales e Internacionales
La Concejalía de Turismo de Ciudad Real está activamente involucrada en eventos que sirven de escaparate para promocionar la gastronomía local. La participación de Ciudad Real en el festival en Lanzarote y su presencia en las Jornadas de Destinos de Turismo Enogastronómico en Valladolid, celebradas del 15 al 16 de noviembre, son ejemplos claros de esta estrategia. Durante estas jornadas, se presentaron proyectos exitosos e iniciativas innovadoras relacionadas con la gastronomía, financiadas con fondos de la UE Next Generation.
La Visión de Galán
Para Cristina Galán, esta es una oportunidad excelente para promocionar Ciudad Real, especialmente cuando las Islas Canarias se encuentran en temporada alta turística. Galán enfatiza la necesidad de capitalizar en el patrimonio gastronómico de la ciudad para atraer a visitantes tanto nacionales como internacionales.
Colaboraciones y Agradecimientos
Morales agradece el apoyo del Ayuntamiento y de proveedores locales como ‘Quesos La Casota de Araque’, ‘Oro de Calatrava’ y ‘Embutidos JAN’, quienes son parte integral de esta misión para llevar la gastronomía de Ciudad Real más allá de sus fronteras.
