Santiago Apóstol de Moral de Calatrava presenta en FENAVIN 2025 su apuesta por el embotellado con alma rural
La cooperativa Santiago Apóstol, ubicada en Moral de Calatrava, vuelve a FENAVIN con el objetivo de seguir acercando sus vinos al mundo. José Sánchez Barba, enólogo de la bodega, ha destacado durante su entrevista que esta edición es “una oportunidad de visibilizar todo el esfuerzo que empieza en el campo y culmina en la copa”.
Con una producción anual de entre 25 y 30 millones de kilos de uva, su marca Señorío de Moral se consolida como su buque insignia. Trabajan con una extensa gama de variedades como Tempranillo, Airén, Verdejo, Moscatel, Garnacha o Cabernet Sauvignon, y apuestan por una línea medio premium que pone en valor la identidad del vino manchego.
“Estamos orgullosos de nuestro vino a granel, pero embotellar es mostrar al mundo el cariño que le ponemos a cada gota”, afirma el enólogo. El reto: seguir ampliando mercados y que sus vinos se conozcan más allá de nuestras fronteras.
José también quiso hacer un homenaje a los agricultores de la cooperativa: “Son los que hacen posible todo esto, quienes cada día mejoran sus viñas y apuestan por variedades con visión de futuro”.
Bodegas Santiago Apóstol cumple así con su propósito de mantener viva la esencia rural de Castilla-La Mancha, apostando por la calidad, la comercialización y el reconocimiento de quienes hacen posible que el vino llegue del campo a la copa.
