La Consejería andaluza de Salud y Consumo ha emitido una alerta sanitaria debido a la detección de listeria monocytogenes en varios productos cárnicos. La Dirección General de Salud Pública y Ordenación Farmacéutica ha tomado esta decisión tras recibir información sobre la comercialización de productos que ya habían sido inmovilizados cautelarmente.

Detalles del Caso

Los productos afectados provienen de la empresa Industrias Cárnicas Sierra Nevada SL, ubicada en Cájar, en el área metropolitana de Granada. Esta empresa tiene el número de autorización 10.05545/GR.

Según la información proporcionada por la Junta, los productos han sido distribuidos en las provincias de:

  • Córdoba
  • Granada
  • Málaga
  • Sevilla

Además, se ha identificado la distribución de salchichón ibérico en un establecimiento en las Islas Baleares.

Productos Afectados

Los productos que han sido inmovilizados y presentan riesgo de listeria son:

  • Fuet ibérico: Lote L3023, fecha de caducidad 09/06/2023.
  • Salchichón ibérico: Lote L1223, fecha de caducidad 22/03/2024.

Además, se ha identificado riesgo en otros productos como:

  • Chorizo ibérico
  • Fuet ibérico mini
  • Chorizo vela picante
  • Queso de cerdo

La distribución exacta de estos últimos productos aún no ha sido determinada.

Investigaciones en Curso

Las investigaciones continúan en el establecimiento con la colaboración de la Guardia Civil. La información sobre esta alerta ha sido compartida con las autoridades competentes de las comunidades autónomas a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información.

Recomendaciones

Se insta a los consumidores que hayan adquirido estos productos a no consumirlos y a devolverlos al punto de compra. Es esencial estar atentos a las actualizaciones y seguir las recomendaciones de las autoridades sanitarias. La listeria monocytogenes puede causar enfermedades graves, especialmente en personas con sistemas inmunológicos debilitados, embarazadas y ancianos.

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